Пирог с консервированным ананасом.

[eremeushka 0]

Пирог с консервированным ананасом. 

Совершенно божественный, просто чудо! Готовится проще простого, а удовольствия немеряно.

Вам потребуется:

Для теста: 
2 яйца; 
3 столовых ложки сахара; 
100 г сливочного масла; 
125 мл питьевого йогурта; 
4 столовых ложки муки 
1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста; 
цедру одного лимона.

Кроме того:
50 г сливочного масла, 
2 столовых ложки сахара 
1 ложку лимонного сока для карамели; 
консервированные кольца ананаса

Как готовить:

1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане
Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваю тесто.

2. Следующим этапом готовлю карамель. Для этого в сотейнике нагреваю сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона).
Масло плавится, сахар румянится, в общем, нагреваю до тех пор, пока масса приобретёт однородность и карамельный цвет.

3. Выливаю карамель на дно формы, стенки формы я смазала маслом. Помещаю в неё дольки ананаса.

4. Поверх всего этого выливаю тесто и отправляю в духовку. Заранее прогретую до 180 С минут на 20. Готовность проверяю деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаю из духовки и отставляю буквально на пару минут, чтобы всё, что кипит и бурлит внутри формы прекратило свою бурную деятельность.

Дольше оставлять не рекомендую, чтобы остывающая карамель не застыла намертво. И, наконец, покрываю доской и переворачиваю.

Ну, разве не чудо? Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога – пальчики оближешь!

Приятного аппетита!
 

[Алексей Петров 0]

Спасибо, попробую.

[Калина 0]

Пирог просто сказка, и готовится очень быстро! Думаю детям понравится! 

[Алтей 0]

Классный рецепт. Надо будет супруге его показать)

[Olena 4]

Доброго вечера дорогие форумчане. Подскажите где можно купить качественную муку для выписки всяких кондитерских изделий. 
 

[kostruband 3]

Мы с женой на оптовую базу ездим, сразу мешок там покупаем. Этого мешка хватает на долго, муку белорусскую покупаем, марку не помню.
 

[gogi 4]

17 hours ago, Olena said:

Доброго вечера дорогие форумчане. Подскажите где можно купить качественную муку для выписки всяких кондитерских изделий. 

Доброго времени суток! Чтобы изделия получилось вкусным, пышным, чтобы тесто не плыло, надо покупать хорошую муку. Отличную муку я заказываю через интернет https://rozetka.com.ua/muka/c4628446/. Чтобы не напрягать мужа в заказе указываю адресную доставку. Это очень удобно, не нужно ездить по всяким базам. Если бы вы знали какие вкусные торты получаются с этой муки. Тесто подходит быстро, до этого я думала что тесто это не моя, оказалось что я ошибалась, просто покупала не качественную муку. 

 

[Qiwi 1]

Всем привет! Спасибо за хорошие советы, я тоже люблю готовить, но пицца не всегда получается вкусная. Мне тоже нравится заказывать еду с доставкой. А пироги я очень люблю, спасибо за совет, попробую приготовить.